Tag: ricotta

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Rotolo di frittata al forno con prosciutto e ricotta

scritto da Roberta

Il rotolo di frittata è un piatto davvero sfizioso e facile e veloce da realizzare. È ideale per un secondo, un antipasto, un aperitivo o anche come pranzo al sacco, adatto alla stagione calda e infatti si gusta freddo. Potete farcire il vostro rotolo di frittata come più vi piace: affettati, formaggi cremosi o anche con un pesto rucola e noci. Io sono andata sul classico e ho scelto il prosciutto cotto e la ricotta per accontentare i gusti di tutti.

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Sformatini di spinaci Kronk

scritto da Roberta

“C’è qualcosa che brucia?” “I miei sformatini di spinaci!” Per il terzo appuntamento della rubrica Ricette Disney vi presento i famosi sformatini di spinaci di Kronk, il simpatico scagnozzo della perfida Yzma, antagonista nel film di animazione del 2000 “Le follie dell’imperatore”. Facilissimi da realizzare e adatti per un aperitivo o un antipasto, questi stuzzichini dal gusto semplice ma allo stesso tempo sfizioso vi conquisteranno. Sperando che vi piacciano, vi lascio alla ricetta e vi aspetto aspetto il prossimo martedì per una nuova ricetta Disney!

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Sole di sfoglia ripieno di mortadella, ricotta e granella di pistacchio

scritto da Roberta

Per dare allegria a questa giornata dal tempo un po’ uggioso, mi sono divertita a creare questo sole di pasta sfoglia dal ripieno super gustoso. Questa ricetta si prepara davvero in un lampo ed il risultato è davvero carino. Adatta per un aperitivo, un buffet o un antipasto ma anche da mangiare come un secondo diverso e divertente.

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Lumaconi ripieni di ricotta e spinaci

scritto da Roberta

I lumaconi ripieni di ricotta e spinaci sono un piatto semplice ma per niente banale. Un primo adatto ai giorni di festa, buono da gustare e bello da vedere. Il suo ripieno è una combo classica ma sempre apprezzata da tutti, io ho preferito frullarlo per avere una consistenza più fluida e delicata (e per far in modo che la mia bimba li mangiasse più volentieri) ma se preferite un sapore più rustico gustate i lumaconi con un ripieno non frullato.