Tag: pistacchio

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Sole di sfoglia ripieno di mortadella, ricotta e granella di pistacchio

scritto da Roberta

Per dare allegria a questa giornata dal tempo un po’ uggioso, mi sono divertita a creare questo sole di pasta sfoglia dal ripieno super gustoso. Questa ricetta si prepara davvero in un lampo ed il risultato è davvero carino. Adatta per un aperitivo, un buffet o un antipasto ma anche da mangiare come un secondo diverso e divertente.

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Tortellini golosi

scritto da Roberta

Oggi mio marito detto si è dato alla pazza gioia cucinando questo primo a base di tortellini in besciamella (per la ricetta della besciamella fatta in casa clicca qui) al pistacchio e cubetti di mortadella, insaporito da un tocco di scamorza e parmigiano. Devo ammettere che erano veramente buonissimi e super golosi, ecco perché ha deciso di battezzarli appunto “tortellini golosi”. Lui era molto soddisfatto, io sicuro ho preso almeno 2 chili. Ma ne è valsa la pena!