Tag: pasta

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Tortiglioni crema di patate e salsiccia

scritto da Roberta

I tortiglioni con crema di patate e salsiccia, sono un primo piatto veloce e saporito. Pochissimi ingredienti e tanta resa! Io ho utilizzato i tortiglioni ma voi potete usare il formato di pasta che preferite, anche se vi consiglio la pasta corta, immaginate la crema di patate che si infila nelle mezze maniche o rigatoni diventando quasi un ripieno… Che bontà!

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Farfalle al sugo di nonna Elda

Tutti conoscono il classico sugo al ragù delle nonne tipico della domenica, ma perché aspettare tutta la settimana per goderci un ottimo piatto di pasta? Eccovi in esclusiva la ricetta delle farfalle al sugo di nonna Elda, un’ottima alternativa veloce e molto gustosa. L’inventrice da cui prende il nome questa ricetta è la nonna materna di mio marito, ottima cuoca (come solo le nonne sanno esserlo) ma non chiedetegli di dirvi le dosi degli ingredienti di qualche suo piatto se non volete ritrovarvi una lista piena di “un po di…”, lei fa rigorosamente tutto a occhio.

scritto da Roberta

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Pasta salsiccia e funghi

scritto da Benedetta

La pasta salsiccia e funghi è un primo piatto molto saporito dal gusto forte e deciso che ci ricorda la stagione autunnale. Il condimento può essere realizzato sia al pomodoro che in bianco (io ho preferito realizzarla con il pomodoro). Potete utilizzare un tipo di pasta fresca, come tagliatelle e gnocchi, oppure secca, nel formato che più vi piace. Vediamo come procedere!