Categoria: CONTORNI

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Millefoglie di zucchine gratinate al forno

scritto da Roberta

I cugini di mio marito hanno un bellissimo orto nel loro giardino e l’altro giorno ci hanno regalato delle splendide zucchine quindi oggi ho deciso di preparare questo contorno gustoso e sano allo stesso tempo (leggi l’articolo sui benefici delle zucchine qui). Inoltre è un contorno velocissimo da preparare, infatti basteranno una manciata di minuti!

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Cipolle rosse in agrodolce

scritto da Roberta

Le cipolle rosse in agrodolce in casa mia sono un passepartout, infatti sono un ottimo contorno, economico e gustoso. Accompagnano molto bene ogni tipo di carne ma anche insiema al pesce e alle uova fanno la loro figura. Inoltre possono essere usate come ripieno, ad esempio negli involtini di carne (per vedere la ricetta degli involtini e fagottini di carne clicca qui) o nelle torte salate.

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Melanzane a funghetto

scritto da Roberta

Le melanzane a funghetto o per far fede alle origini partenopee, “mulignane a fungitiello” sono un contorno classico e gustoso. Ottime anche come condimento per la pasta o utilizzate per realizzare dei crostoni con del pane (per la ricetta del pane fatto in casa clicca qui). Esistono molte varianti di questa ricetta, io vi propongo la mia, senza aglio e con una nota piccante.