Categoria: Ricette

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Rotolo di frittata al forno con prosciutto e ricotta

scritto da Roberta

Il rotolo di frittata è un piatto davvero sfizioso e facile e veloce da realizzare. È ideale per un secondo, un antipasto, un aperitivo o anche come pranzo al sacco, adatto alla stagione calda e infatti si gusta freddo. Potete farcire il vostro rotolo di frittata come più vi piace: affettati, formaggi cremosi o anche con un pesto rucola e noci. Io sono andata sul classico e ho scelto il prosciutto cotto e la ricotta per accontentare i gusti di tutti.

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Sformatini di spinaci Kronk

scritto da Roberta

“C’è qualcosa che brucia?” “I miei sformatini di spinaci!” Per il terzo appuntamento della rubrica Ricette Disney vi presento i famosi sformatini di spinaci di Kronk, il simpatico scagnozzo della perfida Yzma, antagonista nel film di animazione del 2000 “Le follie dell’imperatore”. Facilissimi da realizzare e adatti per un aperitivo o un antipasto, questi stuzzichini dal gusto semplice ma allo stesso tempo sfizioso vi conquisteranno. Sperando che vi piacciano, vi lascio alla ricetta e vi aspetto aspetto il prossimo martedì per una nuova ricetta Disney!

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Pasta al ragù di broccoli

scritto da Roberta

Il ragù di broccoli è un ottima alternativa vegetariana al classico ragù di carne. E in più è un favoloso trucchetto per far mangiare i broccoli anche ai più piccini, che in generale non apprezzano questa verdura dagli innumerevoli benefici in fatto di salute. Purtroppo ora i broccoli non sono di stagione quindi ho utilizzato dei broccoli surgelati (che in casa mia sono come il sale o lo zucchero… non mancano mai!).

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Torta ricotta e fragole

scritto da Benedetta

La torta ricotta e fragole è un delizioso dolce, molto semplice e veloce da preparare e adatto per le occasioni in cui, come me, vi ritrovate con delle fragole da utilizzare ma avete poco tempo per inventare qualcosa. Oggi, infatti, mi sono ritrovata con delle fragole in frigorifero che avevo comprato ormai da giorni e avendo poco tempo a disposizione ho deciso di fare questo esperimento che, devo dire, è stato molto soddisfacente. La torta infatti è stata divorata in un lampo!

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Crema di crema alla Edgar e biscotti del Signor Groviera

scritto da Roberta

“Cos’è questo profumino così appetitoso?” “E’ Crema di crema alla Edgar”. “Vuole favorire signor Groviera?” “Beh sì, volevo dire… beh, non volevo dire, ma… si dà il caso che ho anche un biscotto!” “Coraggio Groviera, serviti!” “Oh grazie con molto piacere. Appena un assaggino. Mhhh, ottima questa Crema di Crema alla Edgar!” Per il secondo appuntamento della rubrica “Ricette Disney” vi presento la crema di crema alla Edgar accompagnata dai biscotti del Signor Groviera, lo spuntino preferito dei gattini e del topolino del film animato “Gli Aristogatti” del 1970. Per le dosi del sonnifero regolatevi con il peso della “vittima” 😉 vi aspetto martedì prossimo con una nuova ricetta Disney!

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Panzanella toscana

scritto da Benedetta

La panzanella è un piatto povero di origine toscana fatto da pane raffermo che viene ammorbidito con l’acqua e condito con pomodori, cipolla e basilico. Per questa ricetta ho utilizzato il cipollotto, perché ha un sapore meno forte rispetto alla cipolla rossa, ma potete utilizzare il tipo di cipolla che preferite. Proprio come le polpette di pane, questo piatto è un’ottima soluzione che ci permette di riutilizzare il pane avanzato.

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Torta salata verdure e provola

scritto da Benedetta

La torta salata con verdure e provola è un’ottima soluzione per una cena tra amici, un aperitivo sfizioso ma anche per un pranzo da portare al mare o a lavoro. Questa torta salata, infatti, può essere gustata sia tiepida che fredda! Per la realizzazione potete scegliere le verdure che preferite, oppure utilizzare gli avanzi che avete in frigo.

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Torta di mele di Biancaneve

scritto da Roberta

In questi giorni abbiamo deciso di creare la rubrica “Ricette Disney” e per inaugurare questo nuovo progetto ho scelto un grande classico datato 1937: “Biancaneve e i sette nani”. Io purtroppo non avevo ad aiutarmi una schiera di animaletti del bosco ma grazie alla pazienza di mio marito (anche se abbiamo rischiato il divorzio) siamo riusciti comunque a creare una torta che fa fede all’aspetto originale e che ci ha piacevolmente sorpreso con la sua frolla friabile e deliziosa e un ripieno di mele caramellate estremamente goloso. Quindi senza ulteriori indugi, ecco a voi la mia ricetta della Torta di mele di Biancaneve e vi aspetto per una nuova ricetta Disney martedi prossimo!