scritto da Benedetta
La focaccia è il classico prodotto da forno molto semplice da realizzare, adatto alle merende dei più piccoli, ai vostri aperitivi e come accompagnamento ai secondi piatti.
TEMPO DI PREPRAZIONE: 5 minuti + 4 h di lievitazione + 20 minuti di cottura
INGREDIENTI:
- Farina manitoba 200 gr
- Farina 00 300 gr
- Lievito di birra fresco 10 gr
- Acqua 350 gr
- Sale 10 gr
- Olio q.b.
- Sale grosso q.b.
Mettete l’acqua in una ciotola e sciogliete il lievito.
Aggiungete la farina e impastate con le mani.
Aggiungete il sale e continuate ad impastare. Coprite la ciotola con un panno e fate lievitare in forno spento per 3 h.
Stendete l’impasto su una teglia ricoperta di carta da forno e cospargete la superficie con un filo d’olio e il sale grosso. Infornate a 220 gradi per 20 minuti.
