scritto da Roberta
Un secondo saporito e gustoso che si prepara in una manciata di minuti. La genuinità del peperone, la sapidità del prosciutto cotto e la provola super filante rendono questo semplice piatto perfettamente equilibrato con i sapori e sicuramente molto invitante.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 min + 40 min di cottura
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
- Peperone 1 grande (o 2 piccoli)
- Provola 150 gr
- Uova 1
- Prosciutto crudo 100 gr
- Sale, pepe e olio evo q.b.
Per prima cosa lavate accuratamente il peperone, poi tagliatelo in due ed eliminate il torsolo e i semi all’interno. Disponetelo in una teglia leggermente oliata (o rivestita di carta forno).
Tagliate metà della provola a fette e l’altra metà a piccoli cubetti.
In una ciotolina mischiate l’uovo, la provola a cubetti, il sale e il pepe.
Poi versate il composto di provola e uovo nei peperoni.
Rivestite i peperoni con il prosciutto crudo e infine la provola a fette. Cospargete tutto con un filo di olio evo e infornate in forno statico preriscaldato a 200° per circa 40 minuti.
Gustate i vostri peperoni ripieni di provola e prosciutto crudo bene caldi.
