Multistrato zucchine, speck e provola

scritto da Roberta

Il multistrato di zuchine, speck e provola è un piatto molto sfizioso ed estremamente veloce e facile da preparare. Perfetto come secondo o anche come contorno più saporito. Ve ne innamorerete!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 min + 20 min di cottura

INGREDIENTI PER DUE PORZIONI:

  • Zucchine 3 medie
  • Provola 50 gr
  • Speck 50 gr
  • Pan grattato q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Sale e olio evo q.b.

Lavare accuratamente le zucchine, eliminare le due estremità e tagliarle a fettine spese circa mezzo cm.

Disponete uno strato di zucchine in una piccola pirofila precedentemente oliata.

Cospargete con un leggero strato di parmigiano, un pizzico di sale, un filo di olio, uno strato di speck e uno di provola.

Procedete allo stesso modo per i restanti due strati: zucchine, parmigiano, sale, olio, speck e provola. Quando arriverete all’ultimo strato di zucchine, cospargete con il parmigiano, il pan grattato è un filo d’olio.

Infornate in forno statico preriscaldato a 200° per 20 minuti.