Purè di patate cremoso

scritto da Benedetta

Il purè è un contorno a base di patate, latte e burro ed è perfetto per accompagnare secondi piatti vegetariani o a base di carne, come per esempio il Polpettone al forno. Amato sia da grandi che da bambini, questo comfort food cremoso si prepara in poco tempo ed il risultato vi lascerà a bocca aperta!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 min

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • Patate 6
  • Latte 200 ml
  • Burro 40 gr
  • Parmigiano grattugiato 100 gr
  • Sale 10 gr
  • Acqua q.b.

Dopo aver pelato le patate, lessatele in abbondante acqua bollente per 40 minuti circa, poi scolatele.

Trasferite le patate in una pentola e schiacciatele con una forchetta.

Aggiungete il latte, il burro e mescolate a fuoco acceso.

Aggiungete il parmigiano ed il sale e mescolate finchè gli ingredienti saranno ben amalgamati. Spegnete il fuoco.

Con un minipimer frullate il tutto. Il vostro purè di patate è pronto!