Torta integrale con gocce di cioccolato

scritto da Benedetta

La torta integrale con gocce di cioccolato è un dolce semplice e genuino, ideale per colazione e merenda, che vi conquisterà al primo morso! Per la preparazione io ho utilizzato lo zucchero di canna integrale, ma potete tranquillamente sostituirlo con 100 gr di zucchero semolato.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 min + 30 min di cottura

INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA 22 CM:

  • Farina integrale 200 gr
  • Latte 80 ml
  • Zucchero di canna integrale 120 gr
  • Uova 3
  • Olio di semi 70 ml
  • Amido di mais 30 gr
  • Gocce di cioccolato 180 gr
  • Lievito 1 bustina

Per iniziare mettete le gocce di cioccolato in un contenitore con un pò di farina e mettete in frigorifero per 30 minuti.

In una ciotola aprite le uova, inserite lo zucchero di canna integrale e amalgamate con una frusta.

Aggiungete al composto l’olio e poi il latte. Amalgamate il tutto.

In una terrina unite le polveri: farina integrale, lievito e amido di mais. Aggiungete al composto e mescolate.

Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, unite gran parte delle gocce di cioccolato (le rimanenti vi serviranno per la superficie della torta).

Trasferite il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.

Cospargete la superficie con le restanti gocce di cioccolato e infornate a 180° per 30 minuti circa.