Scaloppine al limone

scritto da Benedetta

Le scaloppine al limone sono un secondo piatto veloce da preparare: basterà impanare le fettine di carne nella farina e cuocerle nel burro per pochi minuti. Potete utilizzare sia delle fettine di vitello che di bovino, l’importante è che non siano troppo alte. Vediamo come si prepara questo gustoso secondo!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 min

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:

  • Fettine di vitello 3
  • Limoni 1
  • Burro 120 gr circa
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.

In un contenitore basso mettete la farina, impanate le fettine di carne e appoggiatele su un piatto.

Sciogliete il burro in una padella antiaderente e mettete le fettine a cuocere.

Aggiungete il succo di limone e fate cuocere le fettine per 2 minuti a lato.

Salate a fine cottura e servite il piatto.