scritto da Roberta
Le meringhe sono buonissime da mangiare da sole o accompagnate alla panna montata. Si prestano benissimo alla decorazione di torte e gelati. Inoltre è possibile creare tantissime varianti di questo dolce tanto semplice quanto goloso.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 min + 1 h e 30 min di cottura + tempo di raffreddamento del forno
INGREDIENTI PER CIRCA 30 MERINGHE:
- Albumi 4
- Zucchero 400 gr
Montate a neve gli albumi con una frusta. Poi senza mai smettere di montare unite a poco a poco lo zucchero.
Una volta finito, trasferite il composto in una sac à poche e create le meringhe su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocete in forno statico a 110 gradi per 90 minuti.
Una volta terminata la cottura spegnete il forno ma aspettate che si freddi completamente prima di tirar fuori le meringhe.
Musica: Walk In The Park
Musicista: music by audionautix.com
Licenza: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
